発酵magic 一日漬けたアボカド。 思ったより水分が出なくて、 程良い固さを保ったまま漬かりました。 お味の方はと言うと。 う、う、うまいー。 適度な塩気が染み込んで、 ぬかくささもあまり感じられず、食べやすい。 これ以上漬けるとぬかの匂いが 強くな…